Нитрат тестер — как проверить нитраты в овощах?
Нитраты подстерегают?
Все родители стараются сделать так, чтобы у их ребенка было все самое лучшее: хорошие игрушки, красивая одежда, качественная еда. С приходом весны мы спешим на рынок за первой зеленью, фруктами и овощами, чтобы кроха быстрее получил свежие витамины. А вы задумывались ли когда-нибудь, что тем самым можете навредить здоровью своего малыша? Да, да, вы не ослышались, это на самом деле может произойти. Все дело в том, что кроме пользы, овощи, зелень и фрукты содержат в себе вредные вещества — нитраты в овощах, нитраты в фруктах, нитраты в продуктах любого вида. Порой содержание нитратов в продуктах превышает допустимые меры в десятки раз.
Определение нитратов — как?
Еще несколько лет назад, для их выявления понадобилось бы проводить дорогостоящий анализ в лаборатории, а сейчас вредные вещества - нитраты в овощах и фруктах, может обнаружить в продуктах любая хозяйка, вооружившись доступным нитрат-тестером. Такие приборы - нитрат тестеры сегодня можно найти во многих специализированных магазинах, они значительно облегчат вам жизнь, позволят сэкономить на лекарствах и подарят спокойствие за здоровья своих близких. Чем же так опасны эти нитраты в овощах и фруктах, какое влияние нитраты в продуктах оказывают на организм?
Содержание нитратов и их вред
Вообще, практически во всех продуктах питания и в жидкостях содержатся нитраты, наши организмы с годами учатся бороться с нитратами в продуктах, но вот организм ребенка плохо противостоит нитратам, поэтому в рационе его питания, они должны быть максимально снижены. Вся беда еще в том, что нитратов год от года становиться больше в растениях, виной тому плохая экология окружающей среды.
Самое интересное, что нитраты в овощах и фруктах являются вовсе не такими опасными, вред наносят лишь их превращения. В организме человека происходит химическая реакция, и недавно безопасный нитрат в продуктах превращается в злостного нитрита. Последний в свою очередь отрицательно воздействует на кровеносные тельца гемоглобин. Наверняка многие из вас знают, какую функцию играют в организме эти крошечные частички крови. Папы и мамы переживают, когда анализы ребенка показывают малое содержания гемоглобина в крови. Нитриты блокируют его и так же подвергают мутациям – гемоглобин становится метгемоглобином. Теперь эти кровеносные тельца не могут передавать кислород клеткам. Это приводит к различным болезням, к некрозу органов, к раковым опухолям, в особо сильных случаях к летальному исходу.
Бодькин блог считает, что большое количество нитратов содержится в первых фруктах, зелени и овощах, поэтому их не стоит давать детям и есть взрослым. Возьмите с собой за покупками нитрат-тестер, вы прямо у прилавка сможете выявить некачественные продукты.
Эти познавательные статьи: сколько стоит серебряная ложка , переработка крыжовника шашлык в аэрогриле рецепты йогурта в йогуртнице уже нашлись читателями на блоге "Счастливый ребенок"!